来源时间为：2023-03-24
2月份
一条“柳州螺蛳粉店开出国门
带外国人品尝地道柳州味”的视频火了
这家柳州螺蛳粉店坐落在澳大利亚墨尔本的Russelstreet，店面有100多平方米，有6名餐厨人员和6名服务员，店内可同时容纳30多人吃粉。
在澳大利亚墨尔本街头的柳州螺蛳粉店
炸蛋螺蛳粉、干捞螺蛳粉、猪脚螺蛳粉……粉店中英双语的菜单上，满是熟悉的柳州味道，各类螺蛳粉的售价在8澳元至29.9澳元不等。
店内客人排队嗍粉
柳州味道在当地有多火？邓行秀说，螺蛳粉店从2022年12月31日试营业至今，每天从中午12点营业到晚上9点，能卖出300多碗。“除了华人，还有不少外国客人来吃粉。有些客人用筷子比较困难，所以店里特地准备了叉子。看到他们用叉子吃粉都吃得这么香，真是感叹柳州螺蛳粉的‘美味力量’！”
随着柳州螺蛳粉在国内的爆火
外国朋友们也逐渐get到了柳州螺蛳粉的美味
众多市民、网友为走向世界的柳州螺蛳粉点赞
除了在澳大利亚墨尔本之外
美国纽约也有这样一家螺蛳粉店
“在美国听见柳州话是种什么体验？”“好像没在柳州，似乎又在柳州的感觉。”3月21日，在某短视频平台上，一个说着地道柳州话的女博主带大家在美国纽约吃柳州螺蛳粉的视频火了，在纽约实现“柳约”，实现螺蛳粉自由，获得不少广西老乡评论点赞。
表妹螺蛳粉店主李娟
今年35岁的李娟自高中时就来了纽约，从小就爱吃螺蛳粉的她出国后更是经常“犯粉瘾”，直到近几年袋装螺蛳粉的出现才缓解了她对螺蛳粉的思念之情，但她觉得还是不够，“我想自己做出好吃的螺蛳粉。”李娟说，她从出国的那一刻就有这个想法了，直到今年1月中旬才付诸行动。
李娟做的螺蛳粉
在纽约开一家螺蛳粉店，李娟认为最具难度的就是食材的加工制作。不同于国内可以使用半成品，她的配菜、卤菜都需要自己制作，每天店里上午11点营业，她8点就要开始忙活了。“特别是酸笋，我是从柳州空运过来的笋子，专门请教了以前在柳州吃过的螺蛳粉店老奶奶如何加工制作，虽然很累，但我认为传统手艺才能凸显我们柳州螺蛳粉文化。”
店内螺蛳粉配料
李娟所开的“表妹螺蛳粉”虽然店铺不大，但经常可以看到祖国同胞和操着柳州口音的老乡，加上全中文的招牌和菜单，真的会让人有种置身柳州的错觉。
每次有人来吃粉或外卖员来拿外卖，李娟总是笑眯眯的，加上柳州的口音非常有亲切感。“有不少柳州老乡都会亲切地叫我表妹，吃完还会说句‘还可以啵！’，我觉得能得到老乡的认可是我最大的动力。”李娟说。
李娟也表示，自己将来也希望把门店做得更大，不仅让老乡们品尝到家乡美食，还要将柳州螺蛳粉推向世界。
原标题：《在美国吃螺蛳粉是种什么体验？柳州老乡：味道还可以啵！》
