1月11日下午，山坳养殖场内隐约传来嗷嗷的猪叫声。随着哨声响起，上百头黑土猪立即从草丛下、灌木丛里钻出，圆滚滚地朝“食堂”滚过来，土猪的憨态看得潘野直乐，这是他位于柳江县土博镇的11个生态养殖基地之一。为了带动乡亲们共同富裕，他毅然放下在海南发展旅游的红火创业机会回来“刨地”，出身于土博镇甘贡村的他，自称“我骨子里就是个农民”。
原标题：40岁男子回柳州自产自销土菜立志带乡亲富裕
自产自销“土菜”立志带乡亲富裕
40岁的山里娃放弃在海南的红火创业机会，回家乡发展生态养殖事业
广西新闻网-南国今报记者黄显巧
潘野在自己的桂篮子店前，整理新做好的腊味，这些腊味都是用他自养的“土味”制成的。
1月11日下午，山坳养殖场内隐约传来嗷嗷的猪叫声。随着哨声响起，上百头黑土猪立即从草丛下、灌木丛里钻出，圆滚滚地朝“食堂”滚过来，土猪的憨态看得潘野直乐，这是他位于柳江县土博镇的11个生态养殖基地之一。为了带动乡亲们共同富裕，他毅然放下在海南发展的红火创业机会回来“刨地”，出身于土博镇甘贡村的他，自称“我骨子里就是个农民”。
一个倔强的“山里娃”
今年40岁的潘野，曾经是名倔强的少年。潘家有7兄妹，他16岁初中毕业后，就选择离家外出闯荡，到处卖苦力谋生。哪里有钱赚他就去哪里，最初的10年里，他辗转跑了江浙一代、江西、湖南等地，遍尝艰辛。
或者是命运的眷顾，1999年，潘进入海尔，成为了一名售后服务维修工。“在海尔打工的5年，学到了很多东西。”潘坦言，特别是当年培养的服务意识，为他后来的创业人生打下坚实基础。
令潘印象最深的是，一次他接到家庭维修任务，去之前他就得知，公司此前已派了一名维修工前往，但顾客提出了无理的要求，要维修工站在1米开外修好洗衣机，态度十分蛮横，后来该同事被赶出了家门。接过这个任务，潘心里也有忐忑，但进门之后他开始跟顾客聊起了别的话题。没多久，气氛缓和下来，他再表达自己想修好洗衣机为顾客解难的初衷，最后圆满完成了维修任务。
2003年起，潘开始了自己的创业生涯。无论是生产销售电子产品、推销办公室耗材，还是开旅游服务公司、餐饮店，他都把自己在海尔学到的服务理念融入其中。他要求自己的员工，践行微笑服务、礼仪接待、顾客至上的理念。
一次重大的人生决定
“我觉得我骨子里就是个农民。”潘野说，2010年，当村干部到海南出差，跟他聊起家乡的境况时，他又想起了那个贫困的小山村，和当初想改变家庭困境的想法一样，他觉得通过努力，可以改变乡亲们的贫困境遇。
那时候，潘在海南开的旅游服务公司和经营的办公耗材推销业务，已为他创收近千万元。但他毅然放弃了在海南的发展，回到那个生他养他的山村，选定了生态养殖的发展道路。除了养殖本地土鸡土鸭土猪品种，他还从新疆引进斑嘴野鸭空运到柳州，让这些会飞的家伙在柳州落地生根。
土鸡要养6个月，土鸭要养3个月，土猪要养够1年……这些养殖物不能太肥也不能太瘦，潘为此请了专业养殖人员，给自己的养殖基地“把脉”——生态养殖选取的养殖场都要达到以下这些要求：远离村庄无污染、有天然地下水源；动物疾病都是靠中药预防；放养的动物都自行上山找草吃，肌肉得到锻炼；鸡鸭猪鱼都是吃粗料，即用米糠、花生壳等经生物发酵后喂养；自己培养苍蝇虫蛆，烘干后磨成粉添加到喂养的食物中，给动物们增加蛋白质营养。
为了让已经按粗料养殖的鱼有河鱼的品质，他将已养大到8斤左右的鱼，又放入有拦截设施的河道养殖一段时间，卖鱼时，发现这些鱼都瘦了一斤不等。“别人养的鱼都是越养越肥，我的鱼是越养越瘦，为的就是这‘土’的品质。”潘说。
一家自产自销的土菜馆
经过一番努力，潘野的土鸡土鸭土猪终于出栏上市了，但是根据成本测算后，每只土鸡要卖98元，每只野鸭要卖138元，土鸭每斤18元，草鱼每斤18元……这些价格，都比市场上的大路货要贵得多，但潘相信，热衷健康饮食的市民会接纳他的成果。
他注册了“桂篮子”的品牌，并在柳州市区和柳江县城分别开了3家土货供应门面。一开始围观的人很多，但是掏钱买的人很少，由于市面上打着土货的店面不少，消费者不敢轻信潘的产品。为此，潘当众割下猪肉，用白水煮熟让围观的消费者品尝。“有个老太太说她不吃肥肉的，但那一次她吃了20多块，赞不绝口。”潘回忆当时的情景，觉得很有成就感。
临近春节，很多回头客都找到潘，订购他的土猪做腊味，供不应求。为了保证一如既往的品质，他坚持手工灌制腊肠。而他在市区的一家桂篮子土菜馆，现在每天都爆满，满足了想吃土货的市民的需求。潘说，他想把土菜馆开成直营连锁的店：一方面，引导消费者的健康饮食理念；另一方面，拓展销路，为的是随后让当地村民也像他一样搞生态养殖，能不愁销售渠道。
回乡发展养殖至今，潘的投入已达500万元，基地到市场的一条龙服务已打造出雏形。目前，他已经联系了几名当地有志创业的青年，打算通过苗种、技术、销路等方面的扶持，让他们也跟着做起来，进而带动更多的乡亲们发展养殖。无论创业多么艰难，他说他都要坚持下去。
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