“现在只要你们在直播间下单，我就在线为大家接单发货，你们的购买就是我们生产最大的动力！”近日，广西柳州某螺蛳粉生产厂家负责人走进直播间，向全国网友展示柳州螺蛳粉如何加班加点生产，并在线接单。
据悉，这场活动由抖音直播与柳州市网信办、柳州市商务委联合发起，18家柳州本地螺蛳粉品牌齐聚直播间，通过展示生产车间、烹饪、试吃、测评等方式，向网友全面展示柳州螺狮粉，直播活动共计卖出2万包现货，销售额23万元。
广西“三大名粉”之一的柳州螺蛳粉以“酸、辣、鲜、爽、烫”的独特风味，受到不少“吃货们”喜爱，而预包装螺蛳粉因其口味独特、煮食方便等特点，成为疫情期间人们居家时喜爱的食品之一，销量大增，多次因缺货受到网友呼唤而上热搜，预售一度排到4月份。
生产厂家负责人称，用工紧张是其产能下降的主因，目前员工到岗率还在逐渐恢复中，干米粉、酸笋、腐竹、包装箱等原材料供应紧张，企业日产量仅是平时的一半，眼下仍有不少螺蛳粉待发货。
近年来，螺蛳粉成为柳州的城市名片，从当地走向全国。据了解，目前柳州市预包装螺蛳粉已经开工企业达到56家，日产量达200万袋，产能在逐渐恢复中。
疫情以来，抖音陆续推出“云逛街”“线上不打烊”等活动，通过10亿直播流量扶持计划、小店入驻绿色通道、零门槛开通购物车、官方培训等专项政策，助力商家和企业复产复工，本次活动中的许多商家都是第一次开通小店，螺蛳粉品牌账号通过参与活动直播，活动两日增粉2万人。（通讯员刘航宇光明日报全媒体记者周仕兴）
