（腾讯房产讯）生蚝被喜爱它的人誉为世上最美好的美味。作为喜食宵夜的柳州人，生蚝更是不可缺少的一道美味。每年此时至来年4月份是生蚝最肥美的季节，喜欢海鲜的人当然不会错过这道美食。今日让我们跟随媒体试吃团一起走入万达东街“生蚝之家”，品味纯真的生蚝美味。
生蚝为何如此受欢迎？不仅在于其滑嫩的口感十分诱人，其营养价值也十分丰富。生蚝是高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸与丰富的维生素，这些营养成分让生蚝具有美容养颜、宁心安神、强身健脑的功效。生蚝的生长很特别，生长在咸淡水之间的生蚝，吃起来尤其爽口无渣，肥大鲜美。
为了将生蚝这一美味发扬光大，老板将这份美味从风靡南宁夜宵界的“阿里妈妈”烧烤店带到了柳州，与喜欢美食的柳州人一同生蚝给人带来的极致味觉体验。
为了将生蚝最完美的状态呈现给到店的食客，生蚝的烤制，酱汁的调配，老板从不假手于人，都是自己亲力亲为。
食材选取的得当与否，是决定生蚝能否制出美味的关键，早上10点多就开始采购食材，只为选到新鲜的生蚝。
《赏味东街：美味生蚝——金秋夜宵首选》相关参考资料:
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