来源时间为：2023-11-30
11月25日，由广西科协指导的第二届广西螺蛳粉产业发展高峰论坛在柳州市举办。论坛期间，华中农业大学教授彭帮柱等8位资深专家和企业家，围绕速冻柳州螺蛳粉预制品关键技术、柳州螺蛳粉品质和营养提升工艺等主题内容进行学术探讨，柳州螺蛳粉产业的前沿信息与最新技术。
近年来，自治区政府和柳州市政府认真贯彻落实2021年习近平总书记在广西视察柳州时的重要讲话和重要指示精神，加快推动柳州螺蛳粉产业化、规模化、标准化、品牌化发展，打通了原材料种植养殖、生产包装等全产业链，2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入超过600亿元，创造就业岗位30多万个，带动原料基地农户20多万人，实现了从“小米粉”向“大产业”的跨越式转型发展。
本届论坛的举办，通过以会搭台、以会聚才、以会兴业，务实推动先进适用技术交流与合作，更好为柳州螺蛳粉产业导入技术、信息和专家资源，推进柳州螺蛳粉产业人才链、产业链、技术链深度融合，为柳州螺蛳粉产业发展解决“卡脖子”难题，为加快柳州螺蛳粉产业提质升级注入强大动力，促进柳州螺蛳粉全产业高质量发展。
本届论坛促成了两项柳州螺蛳粉产业校企产学研合作项目落地柳州，建立柳州螺蛳粉产业校企产学研基地。论坛期间，柳州市非物质文化遗产传承人代表推介了校企联合研发的两项新风味柳州螺蛳粉成果。
论坛还邀请了中共柳州市委党校副教授甘灿业作《党建引领柳州螺蛳粉特色产业高质量发展》报告，将党委统筹、党建引领和党员聚能嵌入螺蛳粉全产业链，以“党建链”串起“产业链”，助推柳州螺蛳粉产业高质量发展。
