柳州这座城市驻足了众多迷恋好山好水慢生活的人，然而遗憾的是，柳州尚缺乏一处像北京后海、南京1912那样，以“酒吧街”之名吸引本地外地游客的“朝圣之地”……
柳州这座城市驻足了众多迷恋好山好水慢生活的人，然而遗憾的是，柳州尚缺乏一处像北京后海、南京1912那样，以“酒吧街”之名吸引本地外地游客的“朝圣之地”。酒吧街的形成大多是以自发，或许有历史的原因，或许是适合的环境、休闲的氛围，说不清楚就如雨后春笋开成了一大片。说是自发，其实又有着必然，之初可能是一两家眼光独到的酒吧率先入驻，一旦成功获得了夜场分子的认可，众多酒吧跟风而至，扎堆也就成了必然。
“酒吧街”是广义的定义，西餐、休闲吧、清吧也在此列。柳州曾经也有过类似的扎堆的酒吧、清吧一条街。柳州人也确实在憧憬一条能够承载这一功能的“新街巷”。柳州的“后海”？我们等待的只是一个适合的地方。
柳州有南方典型的夜生活文化
只有酒吧没有街，休闲餐饮盼出路
“我是柳州仔，白天克揍工夜晚克上上的柳州仔，喝杯酒克吃碗螺丝粉的柳州仔……”前段时间风靡柳州的恶搞歌曲《柳州style》唱出了柳版青年生活的真实写照。正如歌里所唱的，许多柳州年轻人的业余时间总少不了与三五朋友的聚餐和聚会。聚餐后的“赶二场”成为柳州夜生活中富有代表性的元素。
记者调查发现，目前市中心人气较旺的除了五星街附近三四家闹吧外，适合年轻人聚会消遣的地方便只剩零星分布在柳州各个城区的咖啡厅和清吧，其中，属滨江东路沙角一带较为集中。然而，由于滨江东路上过往车辆和停放车辆较多、清吧所在的门面均由临江的单位房底层改建等问题的存在，沙角一带的咖啡厅和清吧虽离江很近，却难以让消费者在消费的同时享受江景之美。同时也因为发展的制约，无法成为号令柳州酒吧餐饮界的旗舰。
记者采访柳州一位多年从事餐饮业的业内人士，也得到类似的回馈。“当前柳州确实缺少一个场所，既能够容纳那么多的餐饮酒吧、又拥有足够吸引本地外地游客的环境，比如滨江的环境。形不成规模效应，也就成为不了一个城市的名片。对于我们休闲餐饮的经营者来说，也很容易出现后劲不足的情况。”
土生土长酒餐吧多孤军奋战
当小资情调遇见江，滨江业态应运而生
与闹吧不同，以轻音乐为主的清吧比较安静，更适合朋友间谈天说地、沟通感情。除了灯光相对柔和温暖以外，与闹吧的纸醉金迷相比，优雅的设计和氛围更让人沉醉。
走访中记者发现，年龄段在25~45岁之间的消费者更青睐具有小资情调的清吧，这个极具消费力的年龄层对柳州的“滨江清吧街”期待不已。企业中层管理者贝先生表示：“我感受过不同城市的酒吧街，最吸引我的还是那些有美景、有情调、有特色的清吧。”而来柳工作了两年的外地人吴先生期待道，如果在柳州也能有一条将江景、美食与美酒完美结合的清吧街，那他肯定会成为那里的常客。
不仅消费者们对江景清吧街抱有期许，不少酒吧老板也表示，柳江边上是时候打造一处具有文化特色和旅游价值的“江景清吧街”。“在好地段，如果能做到政府牵头、实力房企开发、后期运营完善等全方位努力，那么这条酒吧街便有望成型。”有丰富的酒吧、餐饮、娱乐经营经验的李先生分析。
真正的滨江休闲，唯有街区
有媒体报道，日前，柳州市商务委表示，柳州将依托百里柳江风光和人文生态等资源，打造高品位特色街区，同时，利用窑埠TOWN、文庙等古色古香的建筑和带有文化气息的街市，打造美食特色街区和浪漫新街市。
业内人士分析，这一消息充分说明，柳州美食与酒吧街区化已然成为城市餐饮文化的大势所趋。而美食街、休闲酒吧街与江景的结合，更将继续成为未来柳州休闲餐饮业的发展突破口。
在众多沿江新项目之中，窑埠TOWN脱颖而出，其沿江商业街区成为最具备打造江景休闲餐饮一条街的位置。窑埠TOWN项目的商铺与江之间仅以步道连接，杜绝了车流的隔断，这是其他项目不具备的优势。同时“窑埠TOWN地处蟠龙山下、文昌桥头，交通十分便捷；建筑外立面富有古朴韵味，且建筑密度低；项目规模较大，具备吸引人气的条件；房企开发实力强，街区式的建筑格局有利于休闲体验式餐饮街区的形成。综合看来，我十分看好窑埠TOWN的潜力。”资深地产业内人士高生谈到。而另一业内人士兰桂腾也表示：“这里有景有情调，没有行车的干扰，十分适合以小资情调取胜的酒吧街的打造。”
江景 美酒，窑埠TOWN式慢生活
75年前，著名作家巴金先生在柳州江边一家酒楼吃饭后，曾动情地描绘道：“我们坐在楼头栏杆畔，望着江水载了月光缓缓地流动。渡船带着星子似的灯火流过来，又流过去。对面是山，山似乎贴在淡青色的天幕上，又仿佛是名画家随意的几笔涂抹……”从巴金先生的笔墨中，似乎透露着，这样的小资情调或许才是柳州这座工业城市骨子里的本色。
柳江畔上，寻寻觅觅，能承载这样独特的滨江文化，唯窑埠TOWN独有。试想，每晚坐在滨江清吧的窗边，透过古朴的窗沿，看着河对岸灯火闪烁，柳江水缓缓流动，喝一杯咖啡，或是品一口美酒，让躁动的心静下来，在夜景中触摸柳州的历史和文化，感受这座城市的魅力。这才是柳州早已习惯了的慢生活。
