来源时间为：2014-12-22
承租柳州天之业公司冷库的商户正在月台上发运货物。通讯员谭园园摄
今年4月，柳工集团公司柳州肉联厂与柳州万利公司合作，成立了柳州天之业实业发展有限公司。柳州天之业公司全面承接并发展柳工集团公司肉联厂生产经营性业务，主要有三大业务板块：冷库仓储租赁、生猪屠宰及肉食品生产销售、纯正堂中成药生产销售。
柳州天之业公司下设冷藏公司、屠宰厂、经营公司、服务公司（农贸市场）及全资子公司广西纯正堂制药有限公司等经营实体。公司取名“天之业”，寓意把食品、药品当作天大的事业来做，打造安全、放心、可信赖的“天之业”品牌形象。
“城市冰箱”40多年如一日严把食品进出安全质量关
1974年11月15日建成投产的柳州肉联厂万吨冷库，是桂中地区冻品交易市场的“城市冰箱”。常年零下18℃的库温，为在桂中地区交易的鸡、鸭、肉、鱼、虾、速冻食品、冰淇淋等冷冻食品提供着冷冻、保鲜服务。
因库内产品种类繁多，为保证食品安全，柳州天之业公司严查入库产品三证：即动物及动物产品的检验检疫合格证、运输工具消毒证和非疫区证，三证齐全才可入库。同时该公司严格执行冷库各项规章制度，常年组织员工开展岗位练兵、安全演练等工作。柳工集团肉联厂的冷库投产至今40多年一直保持安全运行。冷库管理曾获得国家商业部、中南五省区、自治区和柳州市的多次表彰。
年末，冷冻肉制品收发货高峰也随之而来。为了迎合市场需求，柳州天之业对冷库外配套的冷冻食品交易批发市场进行了扩充，将原来的部分停车成改造成临时商铺，为近40家批发零售商户提供交易铺面。作为桂中地区现存的唯一低温冷库，柳州天之业冷库每天各类冷冻食品的吞吐量一直保持在300吨左右。
“现在还有很多商家想跟我们租冷库，可是哪还有地方哦！”在冷库物流月台，正在忙碌着的冷库主管黄江艳对笔者说到。按照战略发展规划，柳州天之业公司将以冷藏业务为基础，在原柳工集团公司肉联厂所在地，建设柳州最大的冷链食品物流园。该物流园项目总用地面积约16万㎡，总规划建筑面积25万㎡，总投资6亿元，分四期开发建设。项目建成后将成为桂中地区最大的冷冻食品仓库群、副食品仓库群、食品加工中心、展示交易中心、物流配送中心、电子商务中心、价格信息中心，将成为以柳州为中心，辐射桂中地区1700万人口的一级综合食品冷链物流园。
“10道工序、8道检疫，柳州天之业屠宰厂出来的肉，我们放心”
柳州天之业公司生猪屠宰厂是柳州市政府定点屠宰厂之一。据工作人员介绍，柳州市及附近乡镇菜农贸市场、南城百货等大型超市的鲜猪肉主要是从该公司屠宰厂进货。另外，该公司屠宰厂也为柳州市医专等市县大中院校、部分幼儿园食堂、饭店等提供鲜肉配送业务。客户们常说：“生猪屠宰从进厂到出厂都经过10道工序、8道检疫检验，柳州天之业屠宰厂出来的肉，我们放心。”柳州市动检部门及屠宰厂检验人员在整个宰杀的过程中，会对每一头生猪进行严格的检疫检验，对不符合质量标准的猪肉，严格按照无害化处理流程进行处理，从源头把关，杜绝任何病毒害猪肉流入市场，确保出厂生猪肉的食用安全。
今年冬至将近，部分市民开始制作腊味，市场上对猪肉的需求也逐渐增大。每天早上不到7点，柳州天之业屠宰厂的新鲜猪肉和附属产品都已经卖完了。为此，该屠宰厂将生产时间从原来的凌晨3点提前到了凌晨2点。改进生产工序后的该屠宰厂，11月份生猪屠宰量平均每天超300头，完全可以满足市场的需求。
未来柳州天之业将投入5000万元，对屠宰厂进行升级改造，改造项目规划建设一个占地100亩，总建筑面积1.8万㎡，能实现日屠宰能力2000头，成为柳州市最大的肉食品加工生产基地。
“柳肉联”腊制品质量卫生指标远优于国家标准值
“我们腊味用的猪肉原料都是屠宰厂精选的生猪肉，按照国家储备肉标准进行分割，存储。”天之业公司运营部副部长孙志政介绍到“我们的腊肉、腊肠从不添加色素、淀粉、豆粉、血粉之类的任何填充物。”腊肠产品的15项质量指标、腊肉产品的11项卫生指标实测都远优于国家标准值。柳州市产品质量监督检验所的检测报告显示，“柳肉联”腊制品中亚硝酸盐检出量低于1ppm（即每千克产品中亚硝酸盐含量低于1毫克），而国家标准为20ppm。
凭借40多年的传统制作工艺，真材实料的“柳肉联”腊制品一直广受柳州市民的欢迎。为了迎接即将到来的元旦、春节，柳州天之业公司今年计划投入40吨原材料，用于生产“柳肉联”腊制品，这一计划与去年产量基本持平。现在很多老顾客都已经跟该公司提交了订单。
《民以食为天柳州天之业打造安全食药产品纪实》相关相似阅读参考资料:
农业 民以食为天、民以食为天食以安为先、食戟之灵民以食为天、民以食为天、民以食为天 英文、重生之民以食为天、国以民为本民以食为天、穿越之民以食为天、民以食为天英语
