来源时间为：2018-01-27
南国今报记者罗素玲通讯员桂宝莲
1月25日晚上开始，一场影响范围更大的冷空气来袭，冻得人们一边喊着“冷冷冷”，一边加快步伐往家里赶，让这个周末更加温馨：家人朋友围炉取暖，大涮火锅。而紧盯市场脉动的生意人，也以最快的速度，调集市民喜爱的火锅菜系，满足市场需求。
粉肠猪肝大受追捧
最近一周，柳州市的边猪批发价一直维持在9.3~9.5元/斤之间，与中旬时售价基本相同。
本周的肉类零售方面，与1月中旬本比，价格略有变化。超市及菜市场的五花肉徘徊在16~14元/斤，上调1~2元，上涨10左右；精瘦肉、带皮后腿肉与上月基本持平。
由于天冷，又值周末，26日上午，广雅新街市、北站菜市及柳州市中心两家大超市的排骨售价明显走高，涨幅最大的是粉肠、猪肝，比前一天上涨了20以上。北站菜市一位韦姓摊主介绍说，三天前，他们就根据冷空气即将到来的天气预报，提前订了平日三倍量的粉肠、猪肝等货品，以满足顾客喜爱烫菜的需求。
与此同时，受冷空气的影响，吃火锅的人们增多，牛肉、羊肉、白条鸡的价格也比1月25日有所上涨，牛排、牛腩等则上涨了10左右。
鱼价有高有低
寒冷天气里，水产品价格变化不一，由于本地水产品受天冷捕捞、运输难度加大的影响，鲤鱼、草鱼、大头鱼价格有所上升。同时，罗非鱼、鲢鱼、鲫鱼等因耐寒能力差，上市量增加，售价下降，每斤下降1~2元，跌幅为4.35至33.33。
1月26日，记者从北站菜市、白云菜市了解到，同样因为天冷、周末，吃火锅的人们增多，适合涮火锅的斑鱼、乌草、黄鳝等河鱼价格，比前一天上涨了20以上。
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