来源时间为：2023-09-02
螺蛳粉代购悄然兴起，正宗柳州味如何安行天下？
2023年09月02日17:34
来源：南国今报作者：黎静廖艳明黄小婷编辑：吴晓雨
暑假结束了，假期来柳旅游的人们又回到了各自生活的城市，但螺蛳粉的美味却让他们念念不忘。就是这份念想，催生出了螺蛳粉代购业务。代购人员将现煮的螺蛳粉冷冻再邮寄，这种代购模式在柳州悄然兴起。
而为了让更多的外地人都能吃上柳州螺蛳粉，柳州市在推动预包装螺蛳粉工业标准化生产促使袋装螺蛳粉大卖之后，也在今年启用了“柳州螺蛳粉”实体店图形商标，将有“身份证”的螺蛳粉实体店开到全国以至全球，让螺蛳粉爱好者们在家就能享受到好吃的柳州螺蛳粉。
现状：代购堂食螺蛳粉需求日增
据柳州火车站统计，从7月1日至7月31日，该站共发送旅客130.3万人次，同比增长66，创下该站暑运客流新高。
而在这些进入柳州的人流当中，不少是想着吃一碗正宗柳州螺蛳粉而来。于是柳州人再次在“阿娇螺蛳粉”“西环肥仔螺蛳粉”等网红店里，看到今年春节、“五一”节等节假日时大排长龙吃螺蛳粉的盛况。
8月31日上午11时许，从广东来柳州旅游的钟先生和女友林小姐，退了五星街的小旅店，准备吃完最后一碗螺蛳粉就回广东。他们在柳州3天，做了螺蛳粉攻略，几乎餐餐吃螺蛳粉。
老板正在打包螺蛳粉汤。
“柳州螺蛳粉真的太好吃了，一点不臭，好想回家也能吃到。”钟先生说，他虽然是广东人，但喜欢吃辣，螺蛳粉很对他胃口。他在广东经常在当地的螺蛳粉店吃粉，但来柳州后，感觉广东的螺蛳店和柳州的没法比。他感叹：“我还没有离开柳州，就想念柳州螺蛳粉了。”
为了解馋，钟先生找到代购建立联系，想要回广东后代购能为他购买想吃的本地螺蛳粉。
在胜利路的一家螺蛳粉店，来自南宁武鸣的英女士带着家里孩子们在吃螺蛳粉。作为一名螺蛳粉忠实粉丝，她并不喜欢柳州的一些网红螺蛳粉店，她喜欢走进柳州小巷，去寻找好吃的螺蛳粉，而航锦路上的这家螺蛳粉店，她吃了4年了。
正在封装的螺蛳粉。
以前，为了解馋，英女士开车带家人们来柳州进店吃粉，后来螺蛳粉店上了预包装螺蛳粉售卖后，她来柳都会带上几箱回家慢慢吃。今年“五一”节，得知店里有螺蛳粉代买后，她和老板加了微信，想吃粉时，就会微信老板，快递螺蛳粉到家。因为她的带动，现在不少邻居也委托她帮代购堂食的螺蛳粉回家。
老板将打包好的粉、配菜、螺蛳汤放入保温泡沫箱中。
