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柳州螺蛳粉美食节:热闹足够独缺重点-柳州酸辣粉

发布日期:2015/12/17 11:13:24 浏览:598

核心提示:长沙臭豆腐是各大美食节永远绕不过去的一道“风味”,每一次美食节都有很多家。一个黄金周,无数场展会,把假期“打扮”得多姿多彩。但每年,总有让人叫好的,也总有人说不好,展会就在这好与不好中一如既往地继续着。

长沙是各大节永远绕不过去的一道“风味”,每一次美食节都有很多家。一个黄金周,无数场,把假期“打扮”得多姿多彩。但每年,总有让人叫好的,也总有人说不好,展会就在这好与不好中一如既往地继续着。

其实,展会在人类生活中从古至今都担当着一个重要的角色,其本质与乡镇沿袭千年的“圩日”一样,都是商品集中交换市场—每到一个固定的时间,人们便从四面八方聚集到一起,兜售各自的物品,也从中购买自己所需。
柳州酸辣粉

随着现代社会的发展,展会也逐渐被分化,一部分分化成固定的市场形式,如农贸市场、超市、商场等,而另一部分则继承了古老展会的精髓,每到一个固定时间便会出现,如节假日。

其实,这样的展会直到今天都具有可行性和极强的操作性,它存在于人类社会中,无国界也无门槛,只要有人,便会有如今的展会。

只是,展会虽多,却未必能形成经济效应。比如柳州国庆黄金周期间的螺蛳粉看个新鲜,但外地人来了便不知身在何处,降低了品牌的美誉度。

其实,展会设计是一门科学也是一门技术,不仅要进行比例划分,如主题招商比例多少,其他招商比例多少,同时还要对展会的商业种类和方向进行筛选,甚至有目的性去寻找对应商家,而不是盲目招商。

比如柳州上市率最高的服装展销会,总是一水的一折皮草,还有千篇一律的景德镇打折瓷器,让人看着都提不起购买的兴趣,大家都是一次性凑热闹,随后便再也不会光顾,任你办多少年,人流量总是上不去,相反还会越来越少。

其实,柳州的不少展会都很有意思,比如柳州市创意协会举办的创意产品展会,将手工艺人集合起来,展示民间的个人创意,受到柳州人的追捧;还有奇石展会,展示柳州的奇特山水,这些展会主题设计鲜明,也收到了很好的展会经济效应,不仅成为全国有名的奇石基地,有的商家也做成了品牌。

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