来源时间为：2017-11-03
南国今报柳州讯（记者石红星）11月2日，自治区食品药品监督管理局公告了一批食品安全抽检信息，其中有4个批次的不合格食品由柳州的企业生产，涉及蔬菜制品和肉制品。
自治区食品药品监督管理局近期组织的此次抽检，包括蔬菜制品、蛋制品和肉制品等3类食品118批次样品，抽检蔬菜制品71批次，合格样品66批次，不合格5批次；抽检肉制品24批次，合格样品23批次，不合格1批次；抽检蛋制品23批次，未检出不合格样品。
位于柳南区太阳村镇山头村的柳州市贵辉酱菜加工厂生产的“风干萝卜丁（酱腌菜，盐渍菜）”，有3个批次样品（生产日期分别为：2017-06-19；2017-06-03；2017-06-17）的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值高于标准规定检出值。位于柳北区跃进路白沙村的茂智百货贸易商行生产的“柳州螺蛳鸭脚”样品（生产日期/批号：2017-07-24，规格92克/包），菌落总数超标。
食品药品监管部门分析认为，酱腌菜中的苯甲酸及其钠盐之所以超标，有可能是企业为了提升产品色泽或为了延长保质期，故意超限量使用食品添加剂；或是对标准和相关规定的理解不到位，没有掌握各种食品添加剂的使用量；也有可能是在加工过程中没有对产品进行严格的质量控制。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。它主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。茂智百货贸易商行生产的“柳州螺蛳鸭脚”样品的菌落总数超标，可能是企业未按要求控制生产加工过程的卫生条件，或包装容器清洗消毒不到位；或与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
对在抽检中发现的这些不合格食品，柳州市食品药品监管部门已按照自治区食品药品监督管理局要求依法妥善处置。
《广西食药监局抽检食品安全柳州4批次样品不合格》相关相似阅读参考资料:
柳州药监局、样品不合格报告、柳州茂昌眼镜不合格、药监局、国家药监局、食药监局、浙江药监局、河南省药监局、山东药监局
