图源:米立方
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DeliciousSeafood
3.前进农贸综合市场
在你不知道去哪里买海鲜的时候,柳州人一定会告诉你:去前进菜市啊!熬过了漫长的休渔期,前进菜市的海鲜摊位和沿海城市一起“开海”,此时的前进菜市,就是海鲜最丰富的时候!
图源:新播报
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营业时间_06:00-17:30
温馨提示
选购海鲜时
远离海洋的柳州人民难免会踩雷
牢记下面这些知识点
买海鲜不踩雷~!
挑虾
1.看速度:养在水里的活虾,用网去捞时游得越快越新鲜。
2.看色泽:新鲜的虾体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的。
3.看紧密度:看壳与肌肉之间的紧密程度,鲜虾的壳与肌肉之间是非常紧实的,不易用手剥开。
4.看吐泡:静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的呼吸。
挑鱼
1.新鲜的鱼眼都是发亮的,很完整,稍有点凸出,周围无充血及发红现象。
2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红,鳃盖紧闭,黏液较少呈透明状,无异味。
3.新鲜鱼表皮上黏液较少,体表洁净;鱼鳞紧密完整而有光亮;用手指压一下松开,凹陷随即复平;肛门周围呈一圆坑形,硬实发白,肚腹不膨胀。
挑螃蟹
1.看公母:公的腹部是三角形而母的是半圆形的。
2.看腿部绒毛:绒毛多且硬的说明强健多肉。
3.看生命力:可以将其翻过来,能迅速翻身的说明非常健康。
4.看蟹脐顶端腹壳的软硬:用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚。
5.看重量:如果两只螃蟹大小相同,那就用手掂量一下,哪个重哪个的肉就多。
挑贝类
1.看水:一般商家都会放在水里养,如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜;如果水比较清澈,一般都是新鲜的。
2.看个头:个头大的一般肉比较厚,有嚼劲;个头小的杂质较少。
3.看状态:每个都得确保有舌头伸出来,用手碰一下就可以缩回去的,说明是新鲜的。
虽说“开海节”和我们柳州
是八竿子打不着的关系
但相信大家都已经get到了[气氛组]的精髓
那就是——
干什么不重要,最重要的是积极参与!